用料：
- 猪肉末 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 干黄酱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花生油 适量
小贴士：
全程都要小火慢慢炒，防止粘锅，要把水分炒出去，充分炒香。
做法：
- 1. 把猪肉剁成肉馅。
- 2. 起炒锅放花生油，油热之后放入葱姜干辣椒爆香。
- 3. 然后放进去肉馅炒，要把肉馅的水分炒出去，充分炒香。
- 4. 然后放入稀释的干黄酱，小火接着炒，把干黄酱炒香。
- 5. 最后放入郫县豆瓣酱，把红油炒出来，小火慢慢炒，不停搅拌，防止粘锅，一直炒到没有水分就可以了。
- 6. 出锅放进密封罐，可以放冰箱里慢慢吃。