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红豆芋圆烧仙草的做法

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  • 用料:

  • 烧仙草粉  33克
  • 纯净水  100克
  • 冷水  733克
  • 芋头  150克
  • 红薯  200克
  • 紫薯  200克
  • 木薯粉  适量
  • 蜜红豆  适量
  • 牛奶  适量

小贴士:

1、烧仙草多余的可以放在冰箱冷藏,芋圆可以裹点熟的木薯粉,然后密封好入冰箱冷冻。
2、喜欢吃什么还可以继续添加,如:各种水果或西米、珍珠圆子等等,液体可以换成奶茶或椰汁均可。

做法:

  • 1. 在锅内倒入水,烧开后关火。
  • 2. 在碗内倒入烧仙草粉。
  • 3. 加入冷纯净水,搅拌均匀。
  • 4. 倒入烧开的水中,一边倒,一边搅拌。
  • 5. 开火,不停的把烧仙草液体搅拌均匀。
  • 6. 烧至烧仙草液体沸腾即可关火。
  • 7. 倒入保鲜盒内,待完全冷却后入冰箱冷藏。
  • 8. 把芋头、红薯和紫薯放入高压锅内蒸煮熟了。
  • 9. 取一份紫薯,把紫薯捣碎。
  • 10. 慢慢加入木薯粉,不要一次性加很多,一边加粉,一边揉面。
  • 11. 直至可以揉成团。
  • 12. 把紫薯团搓长条状,然后切小块整形。
  • 13. 红薯芋圆和芋头芋圆按上面的步骤完成。
  • 14. 在锅内烧开水,要芋圆下锅。
  • 15. 煮至芋圆都浮在表面上即可。
  • 16. 把煮好的芋圆过1-2遍凉水。
  • 17. 把烧仙草冻切块,放入碗内。
  • 18. 加入适量的芋圆。
  • 19. 加入适量的蜜红豆。
  • 20. 最后加入适量的牛奶即可。
  • 21. 也可以再加少许蜂蜜调味。
  • 22. 冷藏风味更佳。
  • 23. 如果是秋冬季节吃,可以把牛奶给稍微加热下。
  • 24. 非常好吃,值得推荐。