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  • 用料:

  • 新鲜即食三文鱼  450克
  • 中华沙律(海藻沙律)  40克
  • 青瓜  10片
  • 柠檬  2片
  • 沙律菜  1片

小贴士:

切三文鱼的刀必须是锋利的才能切出整齐的鱼生片,而且要一刀过的切下,我用的刀也不是专业的鱼生刀,但是很锋利的切起还不错

做法:

  • 1. 三文鱼用锋利的刀切成鱼生片
  • 2. 准备一片沙律菜,青瓜和柠檬切片
  • 3. 准备40克中华沙律
  • 4. 准备芥末酱和寿司酱油
  • 5. 盘子上放上青瓜,放一片沙律菜再排上几片三鱼文(剩下6片做三文鱼花)
  • 6. 取一片三文鱼如下图卷起来
  • 7. 再围上2片三文鱼,花完成了,以同样的方法完成另一朵三文鱼花
  • 8. 在青瓜上分别放上三文鱼花,再如下图放上两片柠檬
  • 9. 柠檬片上分别放上中华沙律,调味小碟上挤上芥末酱和酱油,三文鱼刺身完成了,请享用