老干妈肉末炒蒜苗的做法

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用料：
猪肉末二两
蒜苗一斤
姜三片
红辣椒 3～4个
老干妈一勺
盐适量
料酒少许

小贴士：

蒜苗不易炒太久，炒久了就不脆了，最后出锅的时候加盐就可以啦

做法：

1. 准备肉末，姜切丝
2. 把蒜苗切成小丁备用
3. 锅中倒油，油温热后将肉末、姜、干辣椒一起倒入锅中翻炒，加少许料酒
4. 待肉末炒至变色后倒入蒜苗丁继续翻炒
5. 放一勺老干妈辣酱，可以根据个人口味放，翻炒一会儿放盐
6. 完成