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铁板烧西兰花虾仁的做法

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  • 用料:

  • 虾仁  3两
  • 西兰花  1个
  • 甜椒  半个
  • 姜片  2片
  • 生抽  2大勺
  • 蜂蜜  3勺
  • 芝麻  1大勺
  • 香葱头  2根

小贴士:

虾仁不要太大,西兰花掰小朵。用来下白米饭,简直太香了。因为之前用了生抽的原因,所以起锅前不用加盐,如果觉得淡的话,那就适量添加。

做法:

  • 1. 凉锅,热油后加入姜丝爆香,再加入虾仁。
  • 2. 虾仁变色后加入生抽,蜂蜜,芝麻,中大火烧开。
  • 3. 加入西兰花,甜椒和香葱头,盖住虾仁即可,然后盖上锅盖。中大火,大概5分钟。建议西兰花尽量掰成小朵,甜椒切细一些,这样可以减少烹饪时间,避免汤烧干了,菜还没熟。