鸡肉丸子黄瓜汤的做法

做法：

• 1. 准备好新鲜的鸡胸肉一块洗干净备用。
• 2. 然后先将鸡胸肉切成玉米粒大的小粒。
• 3. 然后放入料理机搅打：放入胡椒粉，料酒，盐味精，鸡精，搅打十秒钟，然后再加葱搅10秒钟，
• 4. 搅了两次，一共不到一分钟，这个根据家里的料理机的脾气来订。
• 5. 然后把搅好的鸡肉馅放入大碗里，戴上一次性手套，摔打十几次
• 6. 锅中放入凉水烧开九成热时，开始下丸子，火力要中小火。
• 7. 我是用一只手下的丸子，就是用大拇指跟食指的虎口。
• 8. 看见所有的丸子都漂到水面上，就可以捞出。
• 9. 捞出的丸子控水备用。
• 10. 黄瓜用打皮刀削成薄片装盘备用。
• 11. 锅中另置凉水下入丸子一同烧开，煮两分钟。放入适量胡椒粉和味精，盐。
• 12. 看到黄瓜片变得碧绿，就可以关火了。
• 13. 然后盛到碗里，上面淋上香油就可以喝了。
• 14. 端上餐桌，汤鲜味美肉香，的鸡肉丸子黄瓜汤做好了。