糖醋熏鱼的做法

做法：

• 1. 准备材料：熏鱼提前泡2小时，洗净切块
• 2. 姜切丝，蒜切块
• 3. 热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味
• 4. 加入熏鱼煎2分钟，翻面再煎2分钟（中小火），加入花椒翻炒均匀
• 5. 加入料酒、生抽、醋、红辣椒小火煮5分钟，注意翻面。
• 6. 加入白糖、胡椒粉翻炒均匀
• 7. 大火收汁
• 8. 装盘