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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 玉米面  少许
  •  少许

小贴士:

面粉里放少许盐,面条会更劲道,也可以加一个鸡蛋。面团要揉成硬一点的面团,我二十分钟左右揉一次面团然后再醒面。在擀面片时撒玉米面不粘连

做法:

  • 1. 盆内放入面粉和少许盐
  • 2. 分次加水搅拌成光滑的面团,醒面一小时
  • 3. 把面团放在案板上揉搓排气
  • 4. 擀成一个面片
  • 5. 在面片下面上面都撒少许玉米面,用擀面杖卷起来擀面
  • 6. 擀成一个大面片
  • 7. 叠扇子一样叠起来
  • 8. 切成大小相等竖条
  • 9. 抖开面条
  • 10. 装盘