芋头红烧肉的做法

做法：

• 1. 把五花肉切块
• 2. 芋头切块
• 3. 锅里放油，放入姜和八角、（桂皮家里没了，今天没放）
• 4. 倒入五花肉，炒至出油，加入冰糖（或白糖）炒一分钟，再加入料酒
• 5. 加入老抽
• 6. 在加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时～
• 7. 等待汤汁剩下三分之一的时候加入芋头，在放少许盐，改大火炖十至十五分钟即可