用料：
- 紫甘蓝 半个
- 姜 2片
- 葱 适量
- 盐 4g
- 食用油 适量
- 海天鲜酱油 适量
- 醋 2小勺
- 糖 1小勺
小贴士：
紫甘蓝最好清水浸泡一会儿再清洗干净撕小块儿，以免营养流失。
紫甘蓝一定要大火快炒才好吃哦！
调味料依据自家喜好添加。
做法：
- 1. 紫甘蓝洗净，撕成小块儿。
- 2. 葱姜切丝。
- 3. 所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。
- 4. 热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。
- 5. 放入紫甘蓝大火翻炒。
- 6. 大火炝炒紫甘蓝炒至变软。
- 7. 放入碗汁翻炒均匀，关火。
- 8. 成品图。