炝炒甘蓝

炝炒甘蓝
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作者:快乐鼠5

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:活血化瘀

炝炒甘蓝的做法

  • 炝炒甘蓝的做法图解1

    1.紫甘蓝洗净,撕成小块儿。

  • 炝炒甘蓝的做法图解2

    2.葱姜切丝。

  • 炝炒甘蓝的做法图解3

    3.所有调味料放入一个碗里,调成碗汁。

  • 炝炒甘蓝的做法图解4

    4.热锅凉油,油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。

  • 炝炒甘蓝的做法图解5

    5.放入紫甘蓝大火翻炒。

  • 炝炒甘蓝的做法图解6

    6.大火炝炒紫甘蓝炒至变软。

  • 炝炒甘蓝的做法图解7

    7.放入碗汁翻炒均匀,关火。

  • 炝炒甘蓝的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

紫甘蓝最好清水浸泡一会儿再清洗干净撕小块儿,以免营养流失。
紫甘蓝一定要大火快炒才好吃哦!
调味料依据自家喜好添加。

本菜谱由快乐鼠5上传

炝炒甘蓝的家常做法

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