炝拌紫甘蓝

炝拌紫甘蓝
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作者:rainbow菇凉

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

炝拌紫甘蓝的做法

  • 炝拌紫甘蓝的做法图解1

    1.准备主食材

  • 炝拌紫甘蓝的做法图解2

    2.紫甘蓝切丝儿

  • 炝拌紫甘蓝的做法图解3

    3.紫甘蓝装盘,香菜切小段儿

  • 炝拌紫甘蓝的做法图解4

    4.坐锅烧油,油6成热,放入花椒干辣椒,八角,煸出香味儿后,滤除料渣

  • 炝拌紫甘蓝的做法图解5

    5.蒜切末,放入紫甘蓝,用4中烧好的滚烫油直接泼。随后放入盐、糖、醋、香油,搅拌均匀。

  • 炝拌紫甘蓝的做法图解6

    6.即可食用

小贴士

紫甘蓝切尽可能细的丝儿,油一定要烧到滚烫,煸出香味儿,直接泼入蒜和香菜之上。

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炝拌紫甘蓝的家常做法

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