炝拌甘蓝

炝拌甘蓝
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作者:乐享营养

炝拌甘蓝的做法

  • 炝拌甘蓝的做法图解1

    1.甘蓝菜掰开用水浸泡10分钟

  • 炝拌甘蓝的做法图解2

    2.锅中加入适量的水烧开 ,加入少许盐和油下入撕成小块的甘蓝菜

  • 炝拌甘蓝的做法图解3

    3.水开即可捞出,用纯净水过凉,在下入紫甘蓝和胡萝卜片焯烫捞出

  • 炝拌甘蓝的做法图解4

    4.烫好的菜过水后攥干,加入适量蒜末,锅中加入适量油,加几粒花椒粒,大料和姜片,小火烧热,

  • 炝拌甘蓝的做法图解5

    5.捞出锅中的花椒粒,大料和姜片 ,将油浇在蒜末上,加入少许盐,糖,辣椒油,米醋调味拌匀即可。

小贴士

甘蓝菜提前用水浸泡一下可加入少许盐,去除残留农药,用水过凉口感清凉适合夏天食用。

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炝拌甘蓝的家常做法

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