用料：
- 糯米 200克
- 瘦肉 适量
- 香菇 适量
- 食用油 适量
- 美味鲜 适量
- 料酒 少许
- 生粉 少许
小贴士：
荷叶一定要泡软，清洗干净再使用。如果选肥瘦相当的肉就无需再拌入食用油。
做法：
- 1. 糯米提前浸泡一晚上。
- 2. 香菇提前一小时浸泡。
- 3. 浸泡好的香菇切成末。
- 4. 瘦肉切成末加生粉和料酒腌制十分钟。
- 5. 浸泡好的糯米沥干水分，加香菇末、肉末、美味鲜和一小勺食用油拌匀。
- 6. 蒸笼垫上泡软的荷叶，将拌好的糯米香菇肉末放在荷叶上铺平。
- 7. 用荷叶包好上锅隔水蒸半小时。
- 8. 成品图。