辣椒炒鸡胗的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 辣椒，鸡胗，生姜，大蒜切丝备用
• 3. 锅中放入色拉油，加热后放入鸡胗翻炒至变色
• 4. 再加入生姜和大蒜翻炒去腥味
• 5. 加入适量料酒拌匀，再加入酱油炒至鸡胗九成熟后
• 6. 装盘备用
• 7. 倒入辣椒炒至水份干后
• 8. 加入鸡胗和辣椒一起翻炒，再加入盐和味精调味
• 9. 可以出锅咯