白汤鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼两条
• 2. 去鳞鳃内脏等，洗净。打上刀花
• 3. 热油，表面吸干水的鱼两面煎一下
• 4. 料酒去腥
• 5. 葱姜蒜加入，倒入足量开水炖
• 6. 烧开后中小火炖15分钟
• 7. 加胡椒粉、醋、盐出锅，配上香菜