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红烧鱼尾的做法
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用料:
鱼尾
一份
酸笋
半个
胡萝卜
适量
姜
1片
辣椒
半个
油
少量
盐
一勺
冰糖
8粒
蒜蓉辣椒酱
适量
醋
少量
清水
适量
小贴士:
蒜蓉辣椒酱可以不用放
没有多大要求,任何鱼尾都可以
加一些酸笋会比较好吃
做法:
1.
将酸笋和胡萝卜切丝,姜切片,辣椒切片,在鱼身上划几刀
2.
锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾
3.
放入所有的配料同时加入盐
4.
加入醋
5.
再加入蒜蓉辣椒酱
6.
加入适量的水煮至断生后即可出锅