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  • 用料:

  • 鱼尾  一份
  • 酸笋  半个
  • 胡萝卜  适量
  •  1片
  • 辣椒  半个
  •  少量
  •  一勺
  • 冰糖  8粒
  • 蒜蓉辣椒酱  适量
  •  少量
  • 清水  适量

小贴士:

蒜蓉辣椒酱可以不用放

没有多大要求,任何鱼尾都可以

加一些酸笋会比较好吃

做法:

  • 1. 将酸笋和胡萝卜切丝,姜切片,辣椒切片,在鱼身上划几刀
  • 2. 锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾
  • 3. 放入所有的配料同时加入盐
  • 4. 加入醋
  • 5. 再加入蒜蓉辣椒酱
  • 6. 加入适量的水煮至断生后即可出锅