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红薯银耳莲子百合汤的做法

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  • 用料:

  • 银耳  一朵
  • 莲子  小半碗
  • 百合  适量
  • 红薯  1个
  • 冰糖  适量
  • 清水  适量

小贴士:

一开始煮水时要一次性加够,等放入银耳后中途不能再加水,要不然容易冲淡银耳胶

做法:

  • 1. 将需要的食材准备好
  • 2. 莲子清洗一下,泡半小时
  • 3. 百合清洗,泡半小时到一小时(我买的是干百合,所以浸泡时间长点
  • 4. 银耳浸泡半小时
  • 5. 将泡软后的深色的底头摘除
  • 6. 红薯切块(因我用高压锅煮,所以切的比较大块)
  • 7. 清水煮开,放入银耳
  • 8. 烧开一会后加入莲子百合
  • 9. 等水全开后再加入红薯,盖锅煮,高压锅气起来后,转中小火定时约20分钟
  • 10. 等锅气压下去后,开盖加冰糖适量(喜欢甜的可以多加一些,我家人不太爱甜,所以我加两小勺刚刚好),搅拌后再盖锅盖中火煮上约15分钟,喜欢更胶一些的可以再长一些时间
  • 11. 美味的红薯银耳莲子百合汤出炉了!
  • 12. 今天特别煲的多一些,拿一部分来做冰棒吃了
  • 13. 味道还不错呢
  • 14. 再来一张,哈哈^_^