用料：
- 猪肉 300克
- 馄饨皮 50张
- 香葱 适量
- 虾米 适量
- 紫菜 适量
- 芝麻油 适量
- 胡椒粉 适量
- 耗油 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.肉泥建议自己手工剁，口感好
2.早餐吃的清淡些，所以没有放太多调料，可根据个人口味放入辣椒油什么的
3.汤底滴了几滴芝麻油，不建议再放油，不然太油腻，早上吃胃不舒服
4.馄饨皮薄，肉馅比较少，水沸腾后馄饨浮起就熟了，时间煮的久了馄饨皮就破了哦
5.没煮完的馄饨可放冰箱第二天再煮
6.如果怕早上包馄饨来不及，可以提前晚上包好，用平盘摆好盖上吸油纸，外面再盖上保鲜膜
做法：
- 1. 手工剁肉泥（不要剁的太细，太细不香）
- 2. 剁好的肉泥依次加入，葱花，生粉，耗油，料酒，盐，胡椒粉拌匀
- 3. 用筷子顺时针搅拌，多搅拌几分钟
- 4. 市场上买的馄饨皮（我买两块钱的皮，50张左右）
- 5. 准备一点点清水（粘馄饨皮用）
- 6. 取一张馄饨皮放入肉馅
- 7. 第一步这样折叠
- 8. 第二步再往下折叠
- 9. 第三步往后折叠
- 10. 沾点水在皮角，两边皮角重叠在一起，用大拇指按压一下沾牢
- 11. 这样就可以了
- 12. 一个元宝形状的馄饨就做好了
- 13. 重复以上步骤依次做好
- 14. 装盘来张合影
- 15. 美美的，换个角度再来一张
- 16. 准备好紫菜和虾皮
- 17. 锅里准备清水，大火烧至沸腾
- 18. 馄饨底汤：放入葱花，盐，生抽，几滴芝麻油，少量胡椒粉，冲入开水（孩子吃所以没有放辣椒油）
- 19. 下入馄饨，再次沸腾时加入紫菜，虾皮，馄饨浮起就可关火捞出了（这是煮的两人份）
- 20. 香喷喷的馄饨就煮好了
- 21. 开动吧，可以吃了
- 22. 美图一张