用料：
- 腊肠 1根
- 青椒 1根
- 红椒 1/2根
- 鸡蛋 2根
- 油 2.5g
- 盐 2g
- 芝麻 1g
- 水 少量
小贴士：
家常小菜中辣椒炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋一样普及，这样的小菜没有什么技术也不需要特别的技巧，简简单单却也实惠美味！
做法：
- 1. 尖椒洗干净切成小块
- 2. 葱切段备用
- 3. 鸡蛋打散搅匀，腊肠切片，所有食材备齐
- 4. 炒锅内加油烧热后倒入蛋液快速翻炒
- 5. 八成熟后盛出来备用
- 6. 再加少量油倒入葱花和腊肠翻炒
- 7. 翻炒几下后倒入尖椒，会有些干，可以稍加点水
- 8. 三分钟左右即可，青菜不用过度翻炒
- 9. 加盐出锅
- 10. 撒一些芝麻