用料：
- 南瓜 1小块（去皮后130克左右）
- 面粉 200克
- 白糖 适量
- 酵母 2克
- 温水 少量
小贴士：
1，面粉要根据南瓜含水量而定，融酵母的水一点就够了，不要太多。
2，剂子压成南瓜饼时可以压薄点，我的有点太厚了，怕不熟所以把表面煎得太焦了，因为在煎的时候南瓜饼是会涨高一些的。
做法：
- 1. 南瓜去皮去瓤后切薄片
- 2. 南瓜用碟子装好盖上保鲜膜，上蒸锅蒸熟
- 3. 煮熟后，把南瓜捣成泥，放温
- 4. 加入糖和面粉，再在面粉顶上挖个洞把酵母倒进去
- 5. 倒少许温水在酵母处，并搅拌一下。然后开始揉面
- 6. 揉成不粘手的面团后盖上保鲜膜开始发酵
- 7. 用手指在面团戳一个洞不回缩就是发好了
- 8. 把面团切成小剂子
- 9. 把剂子压成饼
- 10. 锅里下油，开小火把南瓜饼煎至两面金黄，煎的时候要不停地翻面
- 11. 出锅！
- 12. 近照！