发面南瓜饼

发面南瓜饼
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作者:馨小馨

健康功效

南瓜:低蛋白质

发面南瓜饼的做法

  • 发面南瓜饼的做法图解1

    1.南瓜去皮去瓤后切薄片

  • 发面南瓜饼的做法图解2

    2.南瓜用碟子装好盖上保鲜膜,上蒸锅蒸熟

  • 发面南瓜饼的做法图解3

    3.煮熟后,把南瓜捣成泥,放温

  • 发面南瓜饼的做法图解4

    4.加入糖和面粉,再在面粉顶上挖个洞把酵母倒进去

  • 发面南瓜饼的做法图解5

    5.倒少许温水在酵母处,并搅拌一下。然后开始揉面

  • 发面南瓜饼的做法图解6

    6.揉成不粘手的面团后盖上保鲜膜开始发酵

  • 发面南瓜饼的做法图解7

    7.用手指在面团戳一个洞不回缩就是发好了

  • 发面南瓜饼的做法图解8

    8.把面团切成小剂子

  • 发面南瓜饼的做法图解9

    9.把剂子压成饼

  • 发面南瓜饼的做法图解10

    10.锅里下油,开小火把南瓜饼煎至两面金黄,煎的时候要不停地翻面

  • 发面南瓜饼的做法图解11

    11.出锅!

  • 发面南瓜饼的做法图解12

    12.近照!

小贴士

1,面粉要根据南瓜含水量而定,融酵母的水一点就够了,不要太多。
2,剂子压成南瓜饼时可以压薄点,我的有点太厚了,怕不熟所以把表面煎得太焦了,因为在煎的时候南瓜饼是会涨高一些的。

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发面南瓜饼的家常做法

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