南瓜发面糖饼

南瓜发面糖饼
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食材用料

小南瓜 半个
自发面粉 200克
酵母 3克
黑芝麻(馅) 适量
白糖(馅) 适量

南瓜发面糖饼的做法

  • 南瓜发面糖饼的做法图解1

    1.成品图

  • 南瓜发面糖饼的做法图解2

    2.南瓜去皮去瓤洗净切成小块,上锅蒸熟

  • 南瓜发面糖饼的做法图解3

    3.用汤匙把南瓜压成泥,加入面粉,酵母,白糖,搅拌成棉絮状

  • 南瓜发面糖饼的做法图解4

    4.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方,醒30分钟

  • 南瓜发面糖饼的做法图解5

    5.小火炒黑芝麻

  • 南瓜发面糖饼的做法图解6

    6.白糖和炒好的芝麻1:1拌均备用

  • 南瓜发面糖饼的做法图解7

    7.面团发酵至两倍大,排气后揉成长条,切段(大小可以很随意)

  • 南瓜发面糖饼的做法图解8

    8.擀成面皮

  • 南瓜发面糖饼的做法图解9

    9.放入白糖芝麻

  • 南瓜发面糖饼的做法图解10

    10.包裹住,捏紧收口

  • 南瓜发面糖饼的做法图解11

    11.收口朝下压扁

  • 南瓜发面糖饼的做法图解12

    12.不粘锅刷上少许的油

  • 南瓜发面糖饼的做法图解13

    13.放入面饼,小火慢煎

  • 南瓜发面糖饼的做法图解14

    14.两面煎至金黄色即可

  • 南瓜发面糖饼的做法图解15

    15.切一个看看

  • 南瓜发面糖饼的做法图解16

    16.成品图

小贴士

根据南瓜的水份度不同,适当可以增减面粉的用量

本菜谱由浅夏是个吃货上传

南瓜发面糖饼的家常做法

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