用料：
- 紫甘蓝 300克
- 培根 5-6片
- 葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 1勺
- 五香粉 1是
- 盐 1勺
- 橄榄油 适量
- 生菜叶 适量
小贴士：
紫甘蓝大火翻炒，这样紫甘蓝不易出水。
胡椒粉和盐的用量按个人口味添加。
做法：
- 1. 紫甘蓝切丝，泡水里浸泡一会，让紫甘蓝的颜色不那么重。
- 2. 泡好的紫甘蓝捞出，沥干水分备用。
- 3. 培根切条（约1厘米左右）。
- 4. 切葱花，姜丝。
- 5. 炒锅倒适量橄榄油，油热倒入步骤4爆香。
- 6. 倒入步骤3煸炒至变色。
- 7. 再放入步骤2，加1勺胡椒粉和五香粉，大火翻炒均匀。
- 8. 加1勺盐翻炒至紫甘蓝断生即可关火。
- 9. 用一片生菜叶铺底，再盛盘。