用料：
- 辣椒 六个
- 蒜 4-5半
- 植物油 一勺
- 老抽 适量
- 鸡精 两勺
- 糖 一勺
- 醋 一勺
- 白开水 适量
小贴士：
辣椒洗净后要擦去水分这样做时不会崩到自己，调味汁可按照自己的口味调配。
做法：
- 1. 准备食材:辣椒去帝切半,蒜切末,用一容器把事先准备好的鸡精,老抽,糖,醋,白开水调成汁备用。
- 2. 热锅(无需放油)小火把准备好的辣椒放入锅内，用锅铲不停按压翻面按压至两面呈焦皱状出锅备用。
- 3. 热锅凉油把蒜末爆香，把辣椒放入锅内翻炒片刻。
- 4. 放入事先调好的汁入味既成。
- 5. 成品
辣椒洗净后要擦去水分这样做时不会崩到自己，调味汁可按照自己的口味调配。