韭菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 韭菜洗净切成段。
• 2. 将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；
• 3. 虾皮洗净控干水分。
• 4. 虾皮放入打散的鸡蛋中。
• 5. 锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
• 6. 成品图。