韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.韭菜洗净切成段。

• 2.将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；

• 3.虾皮洗净控干水分。

• 4.虾皮放入打散的鸡蛋中。

• 5.锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。

• 6.成品图。