用料：
- 高精面粉 280g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 140g
- 糖 60g
- 酵母 4g
- 黄油 40g
- 蛋液 刷表面
小贴士：
之前用125g牛奶，觉得有点干，改用140g牛奶烤出来正好，可能是手揉面时间比较长水分流失快。烤箱根据自家烤箱脾气。
做法：
- 1. 除黄油外的其他材料混合。
- 2. 把面揉到盆光，手光
- 3. 边摔边揉大概15分钟
- 4. 揉成粗膜
- 5. 加入提前软化好的黄油，继续揉，摔
- 6. 揉出手膜状就好了，大概十分钟
- 7. 揉好的面团放到电饭煲里，盖上保鲜袋，盖好盖子，按保温键5分钟后关。（为了缩短发面时间）
- 8. 待面团2.5倍大，我这里用了2小时
- 9. 分成45-50g的小萝卜形
- 10. 将面团擀面薄，胡萝卜形
- 11. 卷起来，就好了
- 12. 醒面10分钟，变大，预热烤箱160℃
- 13. 刷蛋液
- 14. 放入烤箱，160℃，25分
- 15. 烤好了，出炉