用料：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 110克
- 鸡蛋 30克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 蛋液（刷表面） 适量
- 糖粉（撒表面） 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，要先预留10克牛奶看情况下。
2、鸡蛋只用了30克，剩下留下刷表面。
3、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 5. 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
- 6. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指沾水或面粉戳面团一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟
- 10. 把面团揉匀擀成1.5厘米厚的面片，用甜甜圈模具印出形状，剩下的面团再次揉匀后擀成面片用模具印出形状，直到面团用完
- 11. 放入烤盘中，
- 12. 再次发酵2倍大
- 13. 表面刷蛋液
- 14. 放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
- 15. 烤好出炉晾凉
- 16. 表面撒上糖粉即可食用
- 17. 成品图