垮炖鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼处理好，因为鱼大所以要切成段，泡在料酒里15分钟
• 2. 锅里倒油，看鱼的大小放油。把鱼放进去，翻鱼，让鱼都接触到油，放酱油和葱姜和放少量的水，大火炖，汤少出锅
• 3. 出锅，放适量的香菜