用料：
- 毛豆 350克
- 虾 250克
- 大蒜 两瓣
- 水 少许
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
毛豆炒到最后，放点水炒，皮就没那么干！做出来的就好吃！
做法：
- 1. 虾去头和壳，用多点料酒和生抽腌制半个小时左右！然后不要泡的生抽和料酒水！
- 2. 锅里放适量的油，烧热后，把虾放入微微炒片刻，盛起备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香，然后把毛豆放入翻炒大约三分钟左右！
- 4. 毛豆差快熟了，皮有点干了！准备把炒好的虾放入！
- 5. 继续翻炒一分钟左右，放适量的的盐和鸡精，最后放大约50克的水，大火翻炒片刻，收汁！
- 6. 盛起装盘！
- 7. 成品图！