用料：
- 红薯 一个
- 面粉 200克
- 白糖 适量
- 安琪酵母粉 适量
小贴士：
擀皮的时候皮不要擀太薄，皮太薄蒸出来的馒头像死面，是发不起来的。发面时可以用手指头按一下面团，手指头按下的印不弹回来就说明面团发好了。酵母粉的量可根据包装袋上的说明来使用。
做法：
- 1. 将红薯洗干净去皮备用。
- 2. 将红薯切成片隔水蒸熟。
- 3. 将蒸好的红薯用大点儿的容器装好。
- 4. 将煮熟的红薯用勺子压成红薯泥，放凉后再用。
- 5. 将安琪酵母粉用三十度的温水冲开。
- 6. 装红薯的容器里放入面粉，白糖和冲好的酵母粉，用筷子搅成絮状。
- 7. 将其揉成光滑的面团。
- 8. 揉好的面团用保鲜膜盖好，静置至面团两倍大。
- 9. 发好的面团。
- 10. 将发好的面团揉出气泡，搓成长条。
- 11. 用刀切成大小差不多大的小剂子。
- 12. 擀成稍微厚点儿的皮。
- 13. 将擀好的皮五张依次排开，中间用筷子压一道。
- 14. 把五张皮从上面第一张开始卷，直到把五张皮全部卷起来。
- 15. 用刀按着筷子压印的地方切下去，将卷好的皮切成两半。
- 16. 用手稍微将花瓣整出形状来。
- 17. 蒸锅中添水，将做好的红薯玫瑰花凉水放入蒸锅中，水开后大火蒸二十分钟，关火后虚蒸五分钟。
- 18. 蒸好的红薯玫瑰花馒头。
- 19. 成品图。