用料：
- 鸡翅根 500克
- 葱切段 适量
- 姜切片 适量
- 蒜 两瓣
- 香菜 三根
- 味精 少许
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 党参 五片
- 白糖 2小勺
- 盐 2小勺
- 五香粉 少许
- 味精 少许
做法：
- 1. 放800毫升水，点火烧开，把翅根放到煮开的水里，直到开锅，捞出
- 2. 用热水再洗一遍，捞出控到没水
- 3. 把葱段、姜片、蒜瓣、料酒、党参、白胡椒粉、五香粉、白糖和盐调和备用
- 4. 锅内倒油，六七成热时把控干的翅根放进锅里，翻炒，让每一个翅根都蘸上油
- 5. 把调好的佐料放到锅里，再适当的放点水，没过翅根最好，先大火炖上十分钟，转小火慢炖二十分钟
- 6. 收汁装盘，把香菜放到鸡翅上