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肉末蒸豆腐的做法
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用料:
豆腐
一块
猪肉
100g
葱
一段
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
一勺
干辣椒
适量
盐
少量
色拉油
适量
小贴士:
蒸时豆腐的汤水千万不要觉着水多就倒掉哦。味道全在里面喽。
做法:
1.
豆腐切片摆盘
2.
备料
3.
下油烧热,葱姜蒜干辣椒爆香,下肉末翻炒,加郫县豆瓣酱,翻炒几下,加清水适量,加少量盐,大火卤。待汤汁浓稠浇在豆腐上。
4.
然后放入锅中蒸五分钟,香喷喷的肉沫蒸豆腐就出锅啦。