用料：
- 土豆 2个
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 蒜头 1个
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
小贴士：
1.若喜辣者食用，可把双辣换别的品种；2.白醋可换成果醋，就不必加白糖。
做法：
- 1. 把双椒洗净，切细条沥水备用；蒜头剥好。
- 2. 土豆刨皮切丝，泡水去淀，沥干备用。
- 3. 把锅烧热，加油后，放一半的蒜爆香。
- 4. 把双椒下锅翻炒，若要成品更好看，建议黄椒最后才炒。
- 5. 把土豆丝和剩下的蒜头也倒下锅翻炒。
- 6. 把盐、白醋、白糖等辅料下锅。
- 7. 盛好上桌。
1.若喜辣者食用，可把双辣换别的品种；2.白醋可换成果醋，就不必加白糖。