双椒炒土豆丝的做法

• 1.把双椒洗净，切细条沥水备用；蒜头剥好。

• 2.土豆刨皮切丝，泡水去淀，沥干备用。

• 3.把锅烧热，加油后，放一半的蒜爆香。

• 4.把双椒下锅翻炒，若要成品更好看，建议黄椒最后才炒。

• 5.把土豆丝和剩下的蒜头也倒下锅翻炒。

• 6.把盐、白醋、白糖等辅料下锅。

• 7.盛好上桌。