用料：
- 小白鱼 适量
- 盐 适量
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 蒜片 适量
- 八角 一个
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
放进锅里的时候，不要马上去翻动，那样容易碎，调小火煎几分钟之后在慢慢试图看看能不能翻动哦！
做法：
- 1. 将小白鱼去头，去内脏洗净。
- 2. 洗净放一盆里，先放鸡精。
- 3. 再放料酒。
- 4. 再放盐。
- 5. 再放葱，姜，蒜，八角。
- 6. 都放进去，盐可以多放一点点。
- 7. 然后搅拌均匀，腌制20分钟。
- 8. 平底锅加热，放适量的食用油，再放鱼。
- 9. 两面煎至金黄色即可。（喜欢火大的可以多煎一会哦）
- 10. 来张近照，嘿嘿！
- 11. 成品图。