用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 60克
- 花生油 40克
- 菜心汁 50克
- 白砂糖 60克
小贴士：
蛋白加入面糊的时候也可以划Z字播拌，不可以划圈哦，否则会有大气泡，烤蛋糕不可心急要低温慢烤不然会开裂
做法：
- 1. 把材料准备好，菜心用料理机打成汁
- 2. 准备两个无油无水的盆，蛋黄蛋清分开
- 3. 蛋黄加入20克糖，油搅拌均匀，倒入菜汁继续搅拌均匀
- 4. 面粉筛入搅拌
- 5. 搅拌均匀的面糊放一边
- 6. 蛋白加二分一的糖打发
- 7. 剩下的白糖加入打至硬性发泡，提起打蛋器有两个尖尖的角就可以了
- 8. 打发的蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀
- 9. 烤盆放锡纸铺好，倒进面糊抹平与，烤箱160度预热转150度烤25分钟出炉
- 10. 出炉的蛋糕卷起来放冰箱冷藏
- 11. 切片装盘美美哒