菜心汁蛋糕卷

菜心汁蛋糕卷
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作者:幸福e家2

健康功效

鸡蛋:润燥

菜心汁蛋糕卷的做法

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解1

    1.把材料准备好,菜心用料理机打成汁

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解2

    2.准备两个无油无水的盆,蛋黄蛋清分开

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋黄加入20克糖,油搅拌均匀,倒入菜汁继续搅拌均匀

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解4

    4.面粉筛入搅拌

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解5

    5.搅拌均匀的面糊放一边

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解6

    6.蛋白加二分一的糖打发

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解7

    7.剩下的白糖加入打至硬性发泡,提起打蛋器有两个尖尖的角就可以了

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解8

    8.打发的蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解9

    9.烤盆放锡纸铺好,倒进面糊抹平与,烤箱160度预热转150度烤25分钟出炉

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解10

    10.出炉的蛋糕卷起来放冰箱冷藏

  • 菜心汁蛋糕卷的做法图解11

    11.切片装盘美美哒

小贴士

蛋白加入面糊的时候也可以划Z字播拌,不可以划圈哦,否则会有大气泡,烤蛋糕不可心急要低温慢烤不然会开裂

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菜心汁蛋糕卷的家常做法

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