用料：
- 蕨根粉 200克
- 红辣椒 适量
- 青辣椒 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 辣椒油 适量
小贴士：
蕨根粉要煮透，不能有硬心。
做法：
- 1. 准备蕨根粉一把。
- 2. 把蕨根粉煮5分钟，然后再泡2分钟。
- 3. 然后过凉。
- 4. 过凉捞出放到大碗里，放上青辣椒粒和红辣椒粒，再放生抽，盐，白糖，鸡精和辣椒油。
- 5. 再加入醋。
- 6. 起炒锅放适量花生油，油热以后放葱姜干辣椒花椒八角爆香。
- 7. 然后把葱姜等捞出，把热油浇入碗中。
- 8. 拌匀装盘即可。