用料：
- 土豆 1个
- 肉 1小块
- 菜油 适量
- 葱 1根
- 姜 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 海鲜酱 1匙
- 白芝麻 少许
- 开水 少许
小贴士：
烧肉时放开水，会嫩一点
不建议放冷水，会收缩肉质，会老会硬
做法：
- 1. 土豆洗净切丝，肉用胡椒粉，盐，葱姜末腌制20分钟
- 2. 热锅冷油，油在锅里转一下
- 3. 直接倒下肉丝翻炒直至变色加糖
- 4. 放土豆丝
- 5. 加一匙海鲜酱翻炒后，加盐，加入少量开水
- 6. 装盘前在撒点葱翻拌，装盘后撒上白芝麻，完工
烧肉时放开水，会嫩一点
不建议放冷水，会收缩肉质，会老会硬