用料：
- 南瓜 400克
- 糯米粉 300克
- 白糖 40克
- 油 适量
小贴士：
南瓜的含水量不同，所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合，可以预留50克一点一点的加。
做法：
- 1. 南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。
- 2. 蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。
- 3. 趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。
- 4. 不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。
- 5. 分成每份40克的剂子，搓圆压扁成饼状。
- 6. 平底锅倒入少许油烧热，把做好的南瓜饼放入锅中小火慢煎。
- 7. 小火煎至两面金黄即可。
- 8. 成品图