青椒炒鸟贝的做法

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用料：
鸟贝 250
青椒 1个
油适量
盐少许
耗油适量

小贴士：

鸟贝不太好处理，因为火候大了容易变老，所以一定要注意。

做法：

1. 青椒切片
2. 鸟贝用开水焯1分钟左右捞出，否则容易变老发硬
3. 倒油热锅
4. 5分热的时候入蒜爆锅，炒至出蒜香
5. 入青椒炒至断生
6. 入鸟贝，放耗油盐少许。翻炒均匀
7. 出锅装盘可以吃啦