用料：
- 面粉 500克
- 南瓜 250克（净重）
- 发酵母 5克
- 白糖 80克
小贴士：
南瓜泥里也有水份，所以加水的时候一定要注意别加太多了！蒸好再焖几分钟后出锅，以免遇冷回缩！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 南瓜蒸熟捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀，放至常温！
- 3. 面粉中加入发酵母和南瓜泥，用筷子搅拌开
- 4. 加适量的温水，水要间接加，不能一次加太多，因为南瓜泥里也有水份，所以水一定要适量不能加太多了！
- 5. 和成面团盖上盖子或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！
- 6. 发酵好了会有明显的蜂窝状（发酵的时间是不等的，要看周边的温差，温度越高发酵的就越快！所以要放温暖处发酵）
- 7. 发酵好了再揉圆排气！揉面的时候可以撒适量的干面粉以免粘手！
- 8. 取适量的面团用擀面杖擀开排气
- 9. 先左右对折
- 10. 在上下对折，然后再擀开在对折，就这样重复三次！
- 11. 再搓成长条状
- 12. 用刀切成等量的小段剂子（大小可以自己决定）
- 13. 把每个剂子都揉圆
- 14. 放蒸笼上醒15-20分钟，蒸笼提前抹油，也可以铺一张蒸笼布！
- 15. 醒好放蒸锅里盖上锅盖用大火蒸10分钟，蒸好再焖3-5分钟后出锅！（热水上锅）
- 16. 蒸好了
- 17. 特别软，又很有弹力！
- 18. 想要馒头又软又有弹力 二次醒发很重要！
- 19. 感觉自己做比外面的好
- 20. 口感松软有弹力
- 21. 还做了些卡通馒头
- 22. 近照来一张