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可可豆的做法
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用料:
低筋粉
130g
可可粉
8g
糖粉
50g
黄油
70g
鸡蛋
1个
小贴士:
喜欢咖啡的,可以在原有基础上加些,喜欢吃甜的也可以增加糖的分量,个人觉得这个甜度可以了,各家烤箱不同,具体请根据自家烤箱温度为宜
做法:
1.
材料称重备用
2.
黄油室温软化后加入糖粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
3.
分两次加入打散的全蛋液
4.
依次筛入低筋粉和可可粉
5.
翻拌均匀至无干粉状,使之成为光滑的面团
6.
揉成一个面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时
7.
取出面团揉成一个个差不多大小的小枣状
8.
用牙签在中间压一条线
9.
烤箱预热,180度烘烤15分钟左右
10.
放凉后摆拍