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  • 用料:

  • 低筋粉  130g
  • 可可粉  8g
  • 糖粉  50g
  • 黄油  70g
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

喜欢咖啡的,可以在原有基础上加些,喜欢吃甜的也可以增加糖的分量,个人觉得这个甜度可以了,各家烤箱不同,具体请根据自家烤箱温度为宜

做法:

  • 1. 材料称重备用
  • 2. 黄油室温软化后加入糖粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 3. 分两次加入打散的全蛋液
  • 4. 依次筛入低筋粉和可可粉
  • 5. 翻拌均匀至无干粉状,使之成为光滑的面团
  • 6. 揉成一个面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时
  • 7. 取出面团揉成一个个差不多大小的小枣状
  • 8. 用牙签在中间压一条线
  • 9. 烤箱预热,180度烘烤15分钟左右
  • 10. 放凉后摆拍