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培根意面的做法
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用料:
两头尖意面
110克
培根
3片
洋葱
80克
山芹
1棵
番茄酱
约60克
泰式酸辣酱
20克
五香粉
适量
味达美酱油
适量
盐
1平勺
橄榄油
适量
饮用水
适量
小贴士:
番茄酱的用量按个人口味添加。
步骤8里倒水是为了让没有融化的培根快速融化开,时间允许的话也可以等培根融化开再切。
做法:
1.
锅里添水烧开,倒入意面煮熟。
2.
培根切小块(我从冰箱拿出来没等融化就切的,因为时间有点紧,也可以等培根融化再切)。
3.
洋葱切小块,山芹洗净切丁。
4.
准备一个干净的碗,把番茄酱(30克)+泰式酸辣酱(20克)+饮用水(约15克)倒入碗里搅拌均匀备用。
5.
这时候意面也煮熟了,捞出稍微沥一下水分。
6.
炒锅倒油,油热放入步骤3的洋葱爆香。
7.
然后把步骤3的山芹丁倒入锅里翻炒至七分熟。
8.
把步骤2倒入步骤7的锅里,加一点五香粉和饮用水翻炒至培根散开。
9.
把步骤5先倒入步骤8的锅里,再倒入步骤4入锅翻炒均匀。
10.
翻炒均匀后加适量的饮用水入锅,煮一下意面,使意面更入味,如果觉得番茄酱的味道不够浓郁,现在可以再加一点番茄酱。
11.
出锅之前加1平勺盐和一点味达美酱油翻炒均匀,然后大火收汁就可以出锅了。
12.
盛盘,然后切一个猕猴桃摆入盘里。