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  • 用料:

  • 两头尖意面  110克
  • 培根  3片
  • 洋葱  80克
  • 山芹  1棵
  • 番茄酱  约60克
  • 泰式酸辣酱  20克
  • 五香粉  适量
  • 味达美酱油  适量
  •  1平勺
  • 橄榄油  适量
  • 饮用水  适量

小贴士:

番茄酱的用量按个人口味添加。
步骤8里倒水是为了让没有融化的培根快速融化开,时间允许的话也可以等培根融化开再切。

做法:

  • 1. 锅里添水烧开,倒入意面煮熟。
  • 2. 培根切小块(我从冰箱拿出来没等融化就切的,因为时间有点紧,也可以等培根融化再切)。
  • 3. 洋葱切小块,山芹洗净切丁。
  • 4. 准备一个干净的碗,把番茄酱(30克)+泰式酸辣酱(20克)+饮用水(约15克)倒入碗里搅拌均匀备用。
  • 5. 这时候意面也煮熟了,捞出稍微沥一下水分。
  • 6. 炒锅倒油,油热放入步骤3的洋葱爆香。
  • 7. 然后把步骤3的山芹丁倒入锅里翻炒至七分熟。
  • 8. 把步骤2倒入步骤7的锅里,加一点五香粉和饮用水翻炒至培根散开。
  • 9. 把步骤5先倒入步骤8的锅里,再倒入步骤4入锅翻炒均匀。
  • 10. 翻炒均匀后加适量的饮用水入锅,煮一下意面,使意面更入味,如果觉得番茄酱的味道不够浓郁,现在可以再加一点番茄酱。
  • 11. 出锅之前加1平勺盐和一点味达美酱油翻炒均匀,然后大火收汁就可以出锅了。
  • 12. 盛盘,然后切一个猕猴桃摆入盘里。