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  • 用料:

  • 南瓜  500克
  • 面粉  1500克
  • 酵母  0.3克

小贴士:

*醒发10分钟再上锅蒸,这样做出的馒头起的好,也软。

做法:

  • 1. 把南瓜洗净去皮,切成大块上锅蒸15分钟。
  • 2. 南瓜蒸熟后放凉40度左右时,打成泥和面粉酵母揉成面团。不用加水奥。
  • 3. 醒发2小时有蜂窝状就可以了,跟平时做馒头一样的做法开始揉馒头
  • 4. 上锅蒸30分钟就好,出锅了,很好吃的又软又甜。