用料：
- 低筋面粉 300克
- 玉米面 100克
- 椰蓉 50克
- 糖 60克
- 鸡蛋 一个
- 奶粉 20克
- 哮母粉 8克
- 枣 数个
- 蔓越莓干 适量
小贴士：
我为了能放进六寸模具，把上面的材料都减去了三分之一的量，大家可以根据自己的容器酌情增减～还有溶解哮母的水温不要超过40度～
做法：
- 1. 准备材料～
- 2. 先把玉米面和低筋面粉混合，加溶于温水的哮母粉，温水和面，发至两倍大～
- 3. 待发好后揉成圆柱型，分三份～
- 4. 把糖，椰蓉，奶粉混合，放一个生鸡蛋，拌匀
- 5. 然后取一份面擀成圆形，恰好放入六寸模具～
- 6. 抹一层馅料进入～
- 7. 再擀一层皮放入～
- 8. 再抹一层馅料～
- 9. 再把最后一层面皮也放进去～
- 10. 蒸锅先坐水，大概45度时关火，把发糕摆上枣和蔓越莓干放入，等待一个小时，盖锅盖进行二次发面～
- 11. 时间到后大火蒸20分钟即可～
- 12. 来一张切开图，是不是很美？