蛋黄酥的做法

做法：

• 1. 油皮：中筋面粉150g，过筛加入糖粉30g，黄油100个，牛奶50个，和好放入冰箱冷藏20-30分钟。
• 2. 酥皮：低筋面粉120个，黄油100g，和好放入冰箱冷藏20-30分钟。
• 3. 油皮18g搓圆保鲜膜包裹醒至10分钟，酥皮15g搓圆保鲜膜包裹醒至5-10分钟。