咖喱香菇蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 将家里剩下的油麦菜洗净切碎。
• 2. 香菇是富含多种微量元素的食材，有提高人体免疫力，防癌抗癌的功效，老人孩子脑力劳动者吃它非常好，所以，要经常吃点香菇。不过，香菇也是“发物”，如果有严重皮肤病的最好少吃。
  事先泡发好的香菇若干。如果没提前泡好的也没关系，早上起来赶紧用热水器放出来的冬季档热水泡发，盖上盖子，去洗漱，或者做其他的准备，二十多分钟就泡发好了。
• 3. 将泡发好的香菇切丁。
• 4. 家里还有几根做土司剩下的鱼肠。
• 5. 味道很咸鲜，爱吃素食的可以不加。加了味道会比较丰富好吃。
• 6. 火腿也可以加点进入。
• 7. 切丁
• 8. 鱼肠和火腿都切好了。
• 9. 鸡蛋1～2个，随自己。我喜欢吃鸡蛋，就用了两个。
• 10. 加清水打散。
• 11. 热锅冷油，鸡蛋下锅。
• 12. 筷子哈撒。
• 13. 装盘备用。
• 14. 依旧热锅冷油，下香菇，盐，翻炒。
• 15. 下火腿鱼肠，翻炒。
• 16. 加入米饭，翻炒。
• 17. 滴几滴生抽，翻炒。
• 18. 下青菜，炒匀。
• 19. 加入适量咖喱粉，按照自己的口味来放。
• 20. 炒匀后起锅装碗。
• 21. 一碗散发着香菇和咖喱香味的蛋炒饭出锅了。
• 22. 佐餐白腐乳，忒好吃了。
• 23. 专家说过，可别小看这白腐乳，经过发酵之后的豆制品，植物蛋白能被人体更好吸收，所以千万别把白腐乳跟一般的咸菜混为一团。
• 24. 搭配上蔬果，今天的早餐可谓营养全面吧。
• 25. 再喝上一杯铁观音，这小日子过得，嘿嘿。